Projektübersicht
Kunde: Ein führender nordamerikanischer Hersteller von Fertiggerichten
Lösung: Vollständiges Upgrade auf 304 & 316 stainless steel Lebensmittelverarbeitungsgeräte, einschließlich Mischer, Förderbänder und Lagertanks. Häufige Korrosion der Ausrüstung, mikrobielle Kontaminationsrisiken und hohe Wartungskosten bei Maschinen aus Kohlenstoffstahl.
Phase 1: Installation von Geräten zur Lebensmittelverarbeitung aus Edelstahl
Modernisierte Maschinen:
– High-Shear Mixers: 316L stainless steel blades & bowls (EPDM seals).
– Förderbänder: Netzbänder aus Edelstahl 304 (Motoren mit Schutzart IP69K für die Reinigung).
– Lagertanks: 10.000 l 304-Tanks mit Tri-Clamp-Anschlüssen.
Oberflächenbeschaffenheit:
– Gebürstete Oberfläche Nr. 4: Nicht reflektierende Oberflächen für mehr Sicherheit.
– Elektropolieren: Verbesserte Ra 0,4 µm-Oberfläche (ISO 21920-2).
Phase 2: Überarbeitung des Hygieneprotokolls
– Reinigungsmittel: Zur Passivierung wurde von Chlor auf Salpetersäure (Konzentration 3 %) umgestellt.
– Validation: ATP swab tests <10 RLU (vs. 500+ RLU pre-upgrade).
Edelstahl ist ein starkes, langlebiges Material, das viele Jahre halten wird, wenn Sie Lebensmittelverarbeitungsgeräte aus der richtigen Qualität kaufen. Senden Sie eine Nachricht an E-Mail: [email protected], WhatsApp: +8619138164778.
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